Có khá nhiều công thức làm trứng gà nướng, dưới đây, Sforum sẽ chia sẻ đến bạn 4 cách làm trứng gà nướng ngon nhất chuẩn Thái Lan, Sapa. Cùng tìm hiểu cách làm hột gà nướng ngon không bị dính vỏ qua bài viết sau đây nhé!
Cách làm trứng gà nướng truyền thống
Nguyên liệu:
- Trứng gà: 10 quả
- Rau răm
- Gia vị cần có: Nước mắm, đường, muối, mì chính, tiêu xay, ớt bột.
Cách thực hiện như sau:
- Trứng gà mua về rửa sạch vỏ và để ráo nước.
- Dùng dao hoặc kéo sắt để khoét một lỗ nhỏ trên đầu của quả trứng đủ để lấy hết lòng trắng và lòng đỏ trứng ra ngoài.
- Sau đó, nêm nếm gia vị và hỗn hợp lòng trứng như: nước mắm, muối, đường, mì chính, tiêu xay, ớt bột. Sau đó, khuấy đều hỗn hợp để nguyên liệu hòa quyện với nhau.
- Cho trứng vào cốc hoặc dùng xi lanh để dễ dàng đổ lại vào trong vỏ. Lưu ý chỉ đổ tối đa 2/3 phần vỏ trứng để khi nướng không bị tràn.
- Cho trứng vào nồi hấp để hấp chín trước khi mang đi nướng.
- Đặt trứng lên vỉ và nướng ở trên bếp than cho đến khi vỏ trứng chuyển sang màu vàng nâu.
- Trứng gà nướng truyền thống ăn nóng cùng rau răm và muối tiêu thơm ngon, hấp dẫn khiến ai cũng phải khen ngợi.
Cách làm trứng gà nướng Thái Lan
Nguyên liệu:
- 6 quả trứng gà
- 1 mớ rau răm
- Mật ong
- Nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt, muối
- Ớt, chanh/ tắc
- Xi lanh mới
Cách làm như sau:
Bước 1: Trứng sau khi mua về rửa sạch và để ráo nước. Rau răm nhặt lá, sau đó rửa sạch và để ráo. Ống xi lanh rửa sạch, nên trụng qua với nước sôi để đảm bảo vệ sinh.
Bước 2: Dùng dao hoặc kéo sắt để khoét một lỗ nhỏ trên đầu của quả trứng đủ để lấy hết lòng trắng và lòng đỏ trứng ra ngoài, đổ vào tô hoặc nồi. Khuấy đều trứng với các gia vị như mật ong, muối, tiêu, nước mắm, đường, bột ngọt. Sau đó, dùng xi lanh để bơm hỗn hợp trứng vào lại vỏ trứng. Lưu ý là bạn chỉ nên đổ khoảng 2/3 vỏ trứng, không đổ quá đầy vì khi nướng sẽ bị tràn và dễ bị vỡ.
Bước 3: Nướng trứng gà với nồi chiên không dầu hoặc lò nướng ở nhiệt độ 50 độ khoảng 10 phút
Bước 4: Cách làm trứng gà nướng Thái Lan ngon và chuẩn bị như vậy đã hoàn tất, để thưởng thức ngon nhất bạn nên ăn kèm với muối tiêu. Để làm hỗn hợp muối tiêu, bạn cho muối, tiêu, ớt xay và chanh/tắc vào trộn đều. Ngoài ra, món trứng gà nướng kiểu Thái được ăn kèm dưa chuột và rau răm để phát huy hương vị nhất.
[Product_Listing categoryid=’1685′ propertyid=’ customlink=’https://cellphones.com.vn/do-gia-dung/noi-chien-khong-dau.html’ title=’Danh sách nồi chiên không dầu đang được quan tâm nhiều tại CellphoneS’]