Sao lại gọi nhóm methyl là nhóm chức?!
Mình có hai link, cả hai đều là sách của libretexts. Mình gọi một link là link thứ nhất và một link là link thứ hai.
Mình nghĩ link thứ nhất có thể bị nhầm.
Link này, mình gọi là link thứ nhất, nói rằng
https://bio.libretexts.org/Courses/University_of_California_Davis/BIS_2A%3A_Introductory_Biology_(Easlon)/Readings/03.4%3A_Functional_Groups “Nhóm methyl là nhóm chức không phân cực duy nhất trong danh sách lớp của chúng ta ở trên”
Trong khi một nhà hóa học hữu cơ mình nói chuyện lại bảo điều đó sai… Methyl là một nhóm, nhưng không phải là nhóm chức.
Một nhóm chức sẽ ảnh hưởng đến đặc tính của phân tử, đặc trưng cho nó. Như vậy bất kỳ hợp chất nào có nhóm chức đó, sẽ có những đặc tính nhất định. Và nhóm methyl không đáp ứng tiêu chí đó.
Ví dụ có một loạt các hợp chất chứa methane, chúng có nhóm methane, nhưng methane không phải là nhóm chức. Và mỗi hợp chất đều có đặc tính rất khác nhau và đến từ các họ khác nhau, không liên quan gì đến việc chúng có nhóm methane trong đó. Chứng minh rằng methane (CH3), dù là một nhóm, nhưng không phải là nhóm chức. Ví dụ: methanol, acetone, chloromethane, acetic acid. Ví dụ: methanol là CH3OH và có nhóm chức OH nên là một ancol. Axit axetic có nhóm chức COOH nên thuộc họ axit cacboxylic.
Mình đã thấy một link tốt trái ngược với link thứ nhất. Mình nghĩ link thứ hai sẽ nói methyl không phải là nhóm chức.
Đây, link này mình gọi là link thứ hai
https://chem.libretexts.org/Courses/Sacramento_City_College/SCC%3A_Chem_420_-_Organic_Chemistry_I/Text/02%3A_Structure_and_Properties_of_Organic_Molecules/2.09%3A_Organic_Functional_Groups
Và mình nghĩ nó ủng hộ điều mà nhà hóa học hữu cơ mình nói chuyện đã nói. Nó nói “các nhóm chức thông thường của hóa học hữu cơ (ankan, anken, ankin, ankyl halide, ancol, amin, ete, anđehit, xeton, axit cacboxylic, este và amit)” (Bỏ qua việc có thể ankan không nên có trong danh sách đó!)
Vậy có vấn đề gì với link thứ nhất, nói rằng nhóm methyl là một nhóm chức không?
Link thứ hai đồng ý với nhà hóa học hữu cơ mình đã nói chuyện. nghĩa là, nói rằng methyl (mặc dù được công nhận là một nhóm), không phải là một nhóm chức. Lưu ý- Mình không nói nhóm methyl không có chức năng!